Video: Bananlapper med kun 3 ingredienser

Er du glad i pannekaker? Jeg kunne spist det til frokost hver dag! Da er det en fordel at det finnes en litt sunnere variant – som disse bananpannekakene. Søte og gode – ikke rart det blir jubel i taket når jeg serverer disse til ungene! De er superenkle å lage og krever kun 3 ingredienser! Og nå som det er sesong for bær er det jo bare å lesse på med det du får tak i av blåbær, solbær, bringebær eller rips.

Oppskriften viser jeg i videoen under.

Bananlapper (8 stk)
1 godt moden banan
3 egg
1 ss chiafrø

Mos bananen med en gaffel og rør inn egg og chiafrø. La røren svelle i ca. 10 minutter, slik at chiafrøene blir myke. Stek små pannekaker på medium varme. Jo mer modne bananer du bruker, jo søtere er de, og jo bedre blir pannekakene. Server gjerne med bær. Og krem på toppen er ekstra stas!

Du kan også lage røren med en stavmikser eller blender, men det er strengt tatt ikke nødvendig. Keep it simple!

Hvis du lar røren svelle ekstra lenge, kan røren bli brun på grunn av bananen. Men, det går helt fint, de blir like bra.

Chiafrøene får du kjøpt i de fleste matbutikker nå. De er en god kilde til fiber og bra for fordøyelsen. Rikelig med omega-3 får du også. Jeg bruker de ofte i pannekaker, som her. Du kan også bruke dem i vafler, brød, grøt eller yoghurt.

For video og fremgangsmåte på andre sunne søtsaker – se alle oppskriftsvideoene på Youtube-kanalen min. Du må gjerne abonnere på kanalen min for å få flere slike videoer.

Klem fra Christine

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *