Category Archives: Sunn mat

Hvordan gjøre yoghurten ekstra sunn og sukkerfri

Sender du fruktyoghurt med ungene i barnehagen og på skolen med dårlig samvittighet? Fordi den inneholder sukker og heller lite bær og null antioksidanter.

DSC_0179

Har du dårlig samvittighet over at hverken du eller dine barn spiser sunn nok mat? Maten er kanskje grei nok, men kunne gjerne inneholdt mer næring og gitt kroppen ekstra energi utpå ettermiddagen. Skulle du ønske at det var lett å lage sunn mat som ungene kan ta med seg i matpakken?

Det er bare små justeringer som skal til for å lage sunnere mat. Jeg har funnet opp en yoghurt, som er ekstra sunn og god. Den er så sunn, at mine barn får den til lunsj, kvelds, dessert eller til frokost sammen med havregryn.

Ved hjelp av skogsbær, nypepulver og chiafrø kan du trylle vanlig soyayoghurt naturell til ekstra energi og styrke.

Nype er den sterkeste antioksidant av våre frukter. Fem ganger sterkere enn blåbær. Antioksidanter bekytter cellene i kroppen mot stress og skader. De er spesielt kjent for å hjelpe mot leddgikt. Nypepulveret kjøper jeg i store poser på 500g fra Natur-Drogeriet. Dette er tørkede nyper og 100% naturlig uten tilsatt C-vitamin.

Chiafrø inneholder mye omega-3 og kalsium. En annen fordel er at disse frøene sveller og gjør yoghurten litt tykkere i konsistensen.

Både chiafrø og nypepulver kan kjøpes i helsekostbutikken.

Omega-3 yoghurt

  • 2 dl soyayoghurt naturell
  • 2 ss chiafrø
  • Evt. 1/2 ts honning eller litt banan i biter
  • 1 ts nypepulver
  • 1 dl skogsbær

Bland alt unntatt bærene godt sammen i et syltetøyglass. Hell bærene over, gjerne frosne. Skru på lokket og sett glasset i kjøleskapet. La det stå i minst 30 minutter, og gjerne natten over.

Honning eller banan kan du gjerne tilsette for å gjøre yoghurten søtere.

DSC_0191

Nypepulver, chiafrø og bær. Det lille ekstra som gjør den store forskjellen.

Jeg håper du vil elske denne yoghurten, slik jeg gjør – og slik mine unger gjør. Kan du tenke deg flere slike oppskrifter? Jeg er i ferd med å lage en lekker liten bok til deg,  som du etterhvert kan laste ned helt gratis om du vil. Men før det, så jeg skulle gjerne hørt fra deg. Hvilke oppskrifter ønsker du?

Og til slutt…har du et tips til oss andre, et tips til det lille ekstra som gjør den store forskjellen? Skriv til oss i kommentarfeltet under.

Christine

4 tips til å få barna til å spise sunt – uten preken

Spis opp maten din! Spis mere grønnsaker! Gjør ditt og gjør datt! Slik prøver vi stadig å kontrollere barna. Vi preker en livsstil og vil bestemme over alt og alle. Barna blir lei av å høre på dette maset. De hører ikke etter. De gjør ikke som vi sier.

For meg er preken foreldrefelle nummer 1. De gangene jeg har vært kontrollerende, har jeg skjøvet ungene vekk fra meg. Det er den beste måten å miste kontakten og den gode tonen på. Preken skaper avstand. Det tar mye energi. Stemningen blir dårlig. Samarbeidet blir dårlig.

Ikke høre

Hvordan er det med deg? Blander du deg stadig opp i barnas matvaner? Skal du stadig kontrollere og bestemme over barna dine…eller kanskje mannen din? Har du problemer med å la de andre slippe til på kjøkkenet? Da har du gjerne overskredet deres grenser.

Gå fra kontroll og preken til et forbilde som barna FØLGER:

1. Walk it like you talk it
Hvis barna ikke har lyst til å spise som du ønsker, da er det grunn til å se på seg selv. “If you’re going to talk the talk, you’ve got to walk the walk”, eller med andre ord “walk it like you talk it”. Barna følger deg. De følger ikke det du sier, men det du gjør. Står du støtt i deg selv? Dersom du ikke har gått hele veien selv, er du ikke inspirerende nok. Vi må gå inn i oss selv og se. Hva er det jeg selv tviler på? Hvorfor?

2. Del fra hjerteroten
Du skal dele fra åpent hjerte med kjærlighet, omsorg og sunnhet. Snakk med barna om hva som er bra for kroppen. Utnytt deres naturlige nysgjerrighet og forklar dem om kroppens byggesteiner.

3. Prioriter tid rundt bordet
Ta deg god TID sammen med dem rundt bordet. Vær fullstendig tilstede i samtalen og lytt til det de har å si eller lurer på. MÅ dere rekke noe, eller er VIL dere det? Prioriter. MÅ er andres prioriteringer. VIL er noe du selv ønsker å prioritere. Livet er her og nå – i dette øyeblikket. Barna lever i øyeblikket, det kan vi voksne også gjøre – vi må bare øve litt.

4. Slipp barna løs på kjøkkenet
Barna har sine egne behov. La de få tilberede og teste ut kreativiteten på kjøkkenet. La barna teste ut, erfare og feile. Du trenger ikke blande deg inn, så lenge det ikke er farlig. Det er mye kjekkere å spise, når de har vært med på hele prosessen fra begynnelse til slutt.
agurk

agurk skjære 1

Kanskje er det på tide å la mannen din ta styringen over innkjøp og matlaging for en stund? Slapp av og gi deg litt hen. Det er deilig! Det er vel ikke så farlig?

Det hjelper ikke å preke en livsstil. Det hjelper at du står støtt i deg selv og inspirerer.

Hvordan unngår du preken om hva barna skal spise? Hvordan skaper du en positiv stemning rundt maten? Håper du vil legge igjen en kommentar og dele dine erfaringer – og del innlegget om du liker:-)

Christine

 

Ja! Det er mulig å få barna til å velge sunn mat

Hvordan kan du få barna til å spise sunt? Hvordan kan du få dem til å velge mat som holder dem friske og eksemfrie? Hva gjør du når du ser barna dine spiser mat de ikke har godt av eller tåler? De vil ha søtsaker, pasta, melk og pizza hele tiden.

120323a3237Q4_D80_0330

Inspirerer du dine barn til å spise sunt? Gå foran som et godt eksempel og spis sunt selv. Bruk deg selv som inspirasjonskilde. De blir nysgjerrige når de ser den fargerike maten på tallerkenen din.

Snakk med barna om hva som er bra for kroppen. Utnytt deres naturlige nysgjerrighet og forklar dem om kroppens byggesteiner. Vær fullstendig tilstede i samtalen og lytt til det de har å si eller lurer på. Ta deg god tid sammen med dem rundt bordet.

Det er ikke synd på barn som ikke får drikke melk eller spise godteri. De er heldige som får den maten som passer best for dem og gjør at de har det godt. Fortell dem at kumelken trigger eksemen deres. Fortell dem at hvitt sukker gir dårlig hud, dårlig humør og immunforsvar. Og, ikke glem å fortelle at det finnes sunne alternativer.

Ta ansvar og kjøp kun inn sunne matvarer som barna kan velge mellom. Rydd kjøleskapet, skuffer og skap. Kast! Raffinert sukker skaper betennelser er og på ingen måte bra for noen.

Sett frem sunne alternativer på bordet. Skjær gjerne opp grønsaker og legg dem i fine skåler. Server med hjemmelaget dipp av avocado som smører huden innenfra.

Har dere lyst på noe ekstra godt, kan dere enkelt lage en sorbet av frosne bær og litt frukt. Gjør det enkelt og godt uten raffinert sukker. La barna velge fra alt det sunne.

La barna delta i planleggingen og når maten lages. To-åringen kan sitte på kjøkkenbenken og putte oppi kjelen. Barn som er større kan stå på en stol og skrelle gulrot eller skjære opp i biter. Det blir garantert mye prøvesmaking underveis!

Hvilke tips har du for å få barna til å spise sunt? Skriv i kommentarfeltet under. Jeg gleder meg til å høre fra deg!