Sunn hjemmelaget sjokolademelk


Hjemmelaget mandelsjokolademelk smaker helt spesielt godt! Det brer seg en god følelse i kroppen når du drikker den. Ikke så rart, for den inneholder svært mange nyttige byggeklosser. Slik blir det når vi bruker rene råvarer!

Har du blitt tatt i å ta noen teskjeer for mye med Nesquick i melken? Det har jeg. Det var da jeg oppdaget at også andre familier hadde regler for hvor mange teskjeer man fikk lov til å ta oppi. Ikke uten grunn, for det kunne fort bli like mye sukker som brus.

Det er helt slutt på å telle antall teskjeer med Nesquick hjemme hos oss. Hjemmelaget mandelsjokolademelk kan du faktisk drikke for helsens skyld. Denne er selfølgelig helt fri for raffinert sukker og langt i fra så søt som sjokoladepulveret. Det er heller ikke meningen. Men, her er det jo bare å justere seg inn etter smak. Til søtning kan du for eksempel bruke kokospalmesukker, dadler, litt lønnesirup eller en kombinasjon.

Mandelmelken er den perfekte erstatningen for kumelk, siden den har et lavt innhold av kolesterol, har en deilig smak av mandel og er rik på vitaminer. Siden den har samme konsistens som kumelk, kan den brukes på samme måte.

Mandler inneholder imponerende mye næring og er ekstremt sunne. De er fulle av beskyttende antioksidanter som forebygger kreft og senker aldringsprosessen. Kombinasjonen av fett, proteiner og fiber stabiliserer blodsukkeret ditt. Og “mestermineralet” magnesium gjør godt for muskler, hjerte og kan gi mer overskudd.

Jeg bruker rå kakao som også er utrolig sunt. Det er en av verdens sterkeste antioksidanter. Rå kakao er ubehandlet rå sjokolade. Det vil si at kakaoen ikke har blitt varmebehandlet eller tilsatt noe. All sjokolade vi kjenner lages av kakaobønner, men veldig ofte blir kakaobønnene varmet opp i prosessen. Da forsvinner mye av de gode næringsstoffene.

Lecithin granulat kan du tilsette for å få en litt mer kremet konsistens, og samtidig gi kroppen enda mere sunne fettsyrer. Fettstoffene er viktig for at cellene i kroppen skal fungere. Det er en naturlig forekommende forbindelse som finnes i alle celler i natur, planter og dyr. Hjernen vår er omtrent 30% Lecithin. Lecithin utvinnes vanligvis fra soyabønner eller solsikkeolje. Fordi de har en emulgerende effekt, blir de brukt mye i matvareindustrien.

Nok prat om alle fordelene, her er oppskriften på deilig hjemmelaget mandelsjokolademelk:

Hjemmelaget mandelsjokolademelk
2,5 dl mandelmelk
2 ss Lecithin granulat
2 ss kakaopulver
2 ts kokospalmesukker
1/2 banan (gjerne frossen i skiver)

Kjør alt i en blender og nyt. Smak gjerne til med ekstra søtning. Mandelmelken kan du kjøpe ferdig eller lage enkelt selv, bare se video her.

Hjemmelaget mandelsjokolademelk er altså en svært næringsrik drikk som vedlikeholder og beskytter kroppen våres mot sykdom.

Jeg håper dette oppfordrer deg til å legge til litt mer sunne søtsaker til livet ditt! Del denne oppskriften med noen du kjenner som liker sunne og smakfulle søtsaker som dette.

Klem fra Christine

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *