6 grunner til å droppe kumelk

Tine sier “Må ha det, bare må ha det!”. “Ingen drikk kan erstatte melk”, så vi drikker melk til alle måltider. Men, er det så sunt som de skal ha det til? Eller kan melken gjøre oss syke?

Vi fikk fordøyelsesproblemer, atopisk eksem, forkjølelse og dårlig søvn hjemme hos oss. Ja, rett og slett ubalanse i kroppen.

ku

“Kumelk er for kalver” sier noen. Melk er et produkt fra mor til det nyfødte barnet. Alle pattedyr har en unik melk tilpasset sin art. For eksempel har ikke morsmelk fra mennesker samme næringsprofil som kumelk. Derfor er det ikke optimalt å vokse opp på kumelk eller en annen art.

Melken vi drikker i dag er både pasteurisert og homogenisert. Det gjør den ugjenkjennelig og vanskelig å fordøye.
I 1951 ble det påbudt å pasteurisere all melk for salg. Dette ble gjort for å øke holdbarheten på melken, og redusere risikoen sykdommer. Under pasteurisering blir melken utsatt for varmebehandling. Dette tar knekken på potensielt farlige bakterier, men gode bakterier og viktige enzymer blir også ødelagt. Ensymene trenger kroppen for å fordøye melken.

Fersk melk vil etter kort tid skille seg og fettet flyter til toppen. For å skape en jevnere drikk ble det på 1970-tallet vanlig å homogenisere melk. Under homogenisering blir fettstoffene i melken finfordelt ved å presse melken gjennom en smal dyse under høy trykk. Fettstoffene blir knust i stykker. Dermed endrer fettpartiklene struktur og blir ugjenkjennelige for kroppen.

Her er seks gode grunner til å droppe kumelk:

1. Kumelk kan gi øre, nese og halsproblemer
Barn kan slippe dren, dersom de slutter med kumelk.
Man kan også unngå bihulebetennelse, forkjølelser, astma og høysnue.

2. Kumelk er slimdannende

3. Kumelk kan gi fordøyelsesproblemer og illeluktende avføring
Ufordøyd melkeprotein kan irritere tarmveggen, skape betennelse og utett tarmvegg. Bakterier og halvfordøyde næringsstoffer i tarmen kan dermed komme ut i blodbanen. Immunsystemet mobiliseres og dette kan videre føre til hyperaktivitet, ADHD eller autisme.

4. Kumelk øker insulin-nivået i kroppen

5. Kumelk kan trigge atopisk eksem

6. Kumelk inneholder veksthormon
Veksthormonet er beregnet på kuer som skal vokse seg store.

Slik får du kalsium:
Melk er ikke den beste måten å få i seg kalsium på. Spis heller sesamfrø, mandler, brokkoli, grønnkål, fikener og aprikoser.

Det sikreste er uansett å ta kalsiumtilskudd, gjerne i form av pulver som du blander i drikke. Ta aldri kalsiumtilskudd alene. Det skal tas sammen med magnesium, vitamin D og k2. Hvis ikke kan det hope seg opp i kroppen og gi økt risiko for hjerteinfarkt.

Oppskrift på deilig nøttemelk:
Blend mandler og vann, gjerne søtet med et par dadler og eventuelt litt vaniljepulver. Sil melken gjennom en sikt.

Drikker du eller barna dine kumelk? Hva tenker du om kumelk?

One thought on “6 grunner til å droppe kumelk

  1. Safy

    Hei. Vil bare si at jeg blir enormt ipsrirent av bloggen din! Er nok over gjennomsnittlig interessert i kosthold, og leser alt jeg kommer over. Holder for tiden på å utdanne meg som ernæringsfysiolog. I familien vår har vi kuttet ut melk en stund nå. Litt pga. vår datter som tidvis har hatt voldsomme rekasjoner i form av oppkast og diare (er fortsatt usikker på om det kom av melkeprodukter, men hun har ikke hatt vondt i magen siden vi kuttet det ut), men også for å se om resten av familien kunne bli kvitt tette neser, og slim i halsen. Jeg har tidligere drukket store mengder kaffe og kumelk – det er jo bare sååå godt, men har gått over til å drikke mindre kaffe og byttet ut melken med havremelk (solhavre fra ICA). Man venner seg fort til at det smaker litt annerledes.Helt melkefritt har det ikke blitt, for vi spiser fortsatt noe pe5legg som inneholder melk (f.eks. leverpostei og pølsepålegg), men føler vi er på riktig vei, og er stadig innom bloggen din og lar meg inspirere!Lykke til med prosjektet ditt – jeg synes du er kjempeflink!!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *