Forfriskende og sunn sitron- og ingefærsmoothie


Lyst på forfriskende smoothie? På få sekunder har du ikke bare en smaksbombe, men også en næringsbombe! Denne smoothien er rene vitamininnsprøytingen. Med sitron, appelsin og kiwi gir du kroppen C-vitamin i bøtter og spann. Blend og nyt, så styrker du immunforsvaret ditt, bekjemper infeksjoner, forebygger kreft, danner proteinet kollagen i bindevevet og holder hud og knokler sunne.

Smoothie er smart når du skal rydde kjøleskapet og få brukt opp overmoden frukt. Denne smoothien som du får oppskrift på under, kommer fordi vi hadde litt for overmodne pærer. I tillegg hadde vi tilfeldigvis en kiwi og noen påbegynte sitroner som måtte brukes.

Det er altså bare å bruke fantasien når du lager smoothie. Fyll blenderen med det du har lyst på. Bruk gjerne ekstra næring som nypepulver, brennesle, spinat, grønnkål, en bit rødbete eller mynte…Litt linfrøolje stabiliserer blodsukkeret. En håndfull nøtter ved siden av gjør det samme. Ingefær smaker ekstra god og styrker immunforsvaret. Men, vær forsiktig hvis du ikke er vant eller skal servere til barn. Start med lite!

Jo grønnere, desto sunnere. Men, husk, det kan være vanskelig å rette opp tilliten hos ungene hvis du først har servert noe med litt for mye grønnkål. Derfor er det bedre å være forsiktig med bruken av grønt i starten, og heller øke gradvis.

Skallet er ofte næringsrikt. Har du økologisk frukt, er det både sunnere og mye enklere å beholde skallet på. Epler og pærer kan du faktisk bruke hele, med skall og kjernehus, hvis du har en kraftig blender.

Overmoden frukt er ofte lurt å redde før de blir dårlig. Det passer kanskje ikke alltid å lage smoothie. Da pleier jeg heller å dele frukten opp i biter og fryse ned for å bruke det senere. Det gjør det mye lettere å slenge sammen en kjølende smoothie når behovet melder seg.

Den høye C smoothie
1 sitron (uten skall)
1 appelsin (uten skall)
1 kiwi (uten skall)
1 pære (med skall og kjerne)
5 g ingefær
2 ts honning
1,5 dl vann

Blend og nyt.

Håper du likte oppskriften og ble inspirert til å lage dine egne varianter. Har du en favoritt-smoothie? Inspirer oss og del den i kommentarfeltet.
Klem fra Christine

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *