Av og til er det enkleste det beste! Disse sitruseplene minner litt om vingummi og krever altså så og si ingen jobb. Kombinasjonen epler og nøttesmør, gjør dette til et komplett lite mellommåltid. Slik gir du kroppen sunt fett, proteiner, fiber, vitaminer og mineraler. Ikke så dumt å ty til disse på ettermiddagen når magen er helt tom, før du setter igang med middagen!

Når du lager sitrusepler, trenger du gode epler. Eplene skal deles i mindre båter og trekkes noen minutter i presset sitronsaft. Sitronsaften vil hindre at eplebåtene blir brune.

Nøttesmør er et fantastisk pålegg som kan brukes til mye forskjellig, blant annet til å dyppe eplebåter i. Det finnes mange type nøttesmør. Selv har jeg forskjellige varianter i kjøkkenskapet. Til eplebåter kan du for eksempel bruke cashewnøttsmør, mandelsmør eller peanøttsmør. Om du har kraftig nok food prosessor og litt tålmodighet, kan du faktisk lage det selv. Fra matbutikken anbefaler jeg Green Choice sitt økologiske peanøttsmør!

Ikke bare smaker nøttesmør utrolig godt, det er også veldig næringsrikt og supersunt. Men pass på å velge et nøttesmør av god kvalitet. Det beste nøttesmøret består kun av oppmalte økologiske og nøtter, eventuelt litt havsalt. Det betyr at det inneholder 99-100% nøtter. Proppfull av nøtter og ingen unødvendige ingredienser som dekstrose, vegetabilsk olje og vegetabilsk fett.

Gode råvarer er bare SÅ viktig, både for smaken og helsen.

Sitrusepler

2 røde epler
1 sitron
nøttesmør (cashew/peanøtt/mandel)

Slik gjør du:

• Press saften av en sitron.
• Del et par epler i båter.
• Vend eplebåtene i sitronsaften og la det trekke ca. 10 minutter eller mer.
• Server med nøttesmør.

Håper du har glede av denne ekstremt enkle oppskriften! Ta vare på kroppen og velg gode, rene råvarer! Vil du teste ut oppskriften? Skriv til meg i kommentarfeltet under:-)

Hvis du liker sitrusepler, liker du kanskje også hjemmelagde gelegodteri uten e-stoffer? Utrolig lette å lage de også!

Klem fra Christine